Autore: Angela Vezzani
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Per chi fosse interessato all’argomento suggerisco la lettura del libro Zolle, dello stesso prof. Stefano Bocchi. Un affascinante viaggio attraverso l’evoluzione dei modi di coltivare dai Sumeri ai giorni nostri. Bellissimo anche il titolo , Zolle, perché la terra è – se non tutto – quasi!
Consiglio anche, a chi volesse capire cosa è una “organic farm” ma non avesse per ora tempo o opportunità di visitarne una , la visione di un documentario andato in onda nella puntata di Geo&Geo (Rai3) del 26.2.21 , Il mondo di Cobe, sulla conduzione famigliare di un’azienda agricola di Sulzano, sopra il lago d’Iseo. Rende molto bene l’idea di cosa sia un approccio olistico e le forme di collaborazione fra agricoltori e consumatori.
www.raiplay.it/video/2021/02/Geo-4f67da1b-e256-4230-8699-f76fb1db9cb0.html
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