Stop alle vaschette di plastica nelle mense scolastiche milanesi
«Da settembre non utilizzeremo più le
vaschette di plastica per trasportare il pranzo nelle mense delle scuole
milanesi»: la conferma arriva dalla vicesindaco Maria Grazia Guida.
In seguito alle iniziative intraprese dai
genitori e da tutti i presidenti delle zone e delle rispettive commissioni
educazione, l’incontro svoltosi il 22-12-2011 a Palazzo Marino è stato risolutivoper la sostituzione delle vaschette di plastica con i contenitori d'acciaio
inox per il trasporto del cibo nelle mense scolastiche milanesi.
Si tratta di una decisione che, come
dichiara la vicesindaco, nonostante i controlli fatti in laboratorio da Milano
Ristorazione sulle vaschette in polipropilene che certificano l’assenza di
rilascio di sostanze dannose negli alimenti, sottolinea ulteriormente la scelta
politica di rispetto e salvaguardia dell'ambiente da parte della attuale
amministrazione.
Sono state inoltre affrontate altre
tematiche come la ripresa del rapporto di consulenza con il dottor Franco
Berrino e Milano Ristorazione e i nuovi bandi per le gare d’appalto per
l’acquisto dei prodotti alimentari indette da Miri, contraddistinte da nuovi criteri
di trasparenza privilegiando la qualità a fronte del prezzo e con un’attenzione
particolare all’ambiente (trasporto, imballaggi, tracciabilità, filiera corta e
chilometro zero).
Presenti all'incontro la vicesindaco e
assessore all’Educazione Maria Grazia Guida, i genitori delle Commissioni Mensa
e la Presidente di Milano Ristorazione Gabriella Iacono.